Przeznaczone są do redukcji związków żelaza zawartych w wodzie w postaci rozpuszczonej, koloidalnej lub jako zawiesina. Wody zawierające żelazo są w momencie poboru bezbarwne, dopiero po zetknięciu się z powietrzem lub po zagotowaniu, brunatnieją i wytrącają się z nich rdzawe osady.
Najprostszym sposobem usunięcia związków żelaza jest zastosowanie odżelaziacza.